Gesunde Vielfalt am Buffet

Unser ausgewogener Speiseplan wurde ausgearbeitet von unseren (Diät-)Köchen und Köchinnen gemeinsam mit dem Team der Ernährungsberatung und orientiert sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Zum Mittagessen steht stets auch eine vegetarische Variante zur Verfügung; mehrmals wöchentlich gibt es ein zusätzliches Salatbuffet. Eine vegane Versorgung ist in unserem Speiseplan nicht vorgesehen.

Das kalte Abendbrot wird ergänzt durch Rohkost, Salate und manchmal auch warme Kleinigkeiten. Das Brot beziehen wir frisch vom Langeooger Inselbäcker. Ein Plan stellt sicher, dass unser Buffet Abwechslung bei den Brot- und Brötchensorten genauso wie beim Wurst- und Käseangebot bietet.

Nach Absprache und bei medizinischer Notwendigkeit können wir unseren Patientinnen und ihren Kindern Sonderkostformen anbieten (beispielsweise laktose-, fruktose- oder glutenfreie Kost). Auch religiöse Kostformen sind möglich.

Teilen Sie uns bitte bereits mit Ihrer Anmeldung mit, falls Sie spezielle Nahrungsmittel benötigen. So können wir prüfen, ob wir Sie adäquat versorgen können.